Runā 14.09.2012
1 attēls • 14. sep 2012 12:08
Šodien! Wine Stock" piekdienas degustācija. No 16:00 līdz 19:00.
Mēs degustēsim:
Chateau Rocher Bellevue Cotes de Castillion AOC, Francija, sarkanvīns, 13%, 2007
"Samtains un bagātīgs, sauss, elegants, tanīniem bagāts, ozolkokā vismaz 2 gadus izturēts, bet pudelē gadu garšas noapaļošanai, gana nobriedis - lielisks vēsām rudens novakarēm uz lieveņa vai balkona, vēl labāk baudīt ar...VairākŠodien! Wine Stock" piekdienas degustācija. No 16:00 līdz 19:00.
Mēs degustēsim:
Chateau Rocher Bellevue Cotes de Castillion AOC, Francija, sarkanvīns, 13%, 2007
"Samtains un bagātīgs, sauss, elegants, tanīniem bagāts, ozolkokā vismaz 2 gadus izturēts, bet pudelē gadu garšas noapaļošanai, gana nobriedis - lielisks vēsām rudens novakarēm uz lieveņa vai balkona, vēl labāk baudīt ar cūkas cepeti ābolos un cepeškrāsnī ceptiem iepriekš novārītiem kartupeļiem ar rozmanrīnu un brūno mērci no tā paša cepeša. Pirms pasniegšanas ~30 minūtes paturēt ledusskapī, jo vislabāk tas sevi parādīs 15/16C temperatūrā, bet dekantēt vēlams 20-30 minūtes: pa to laiku vīns var sasilt līdz 18C vai vairāk, bet ... tas jau būs par siltu šādam vīnam, kur pamatā ir Merlot, bet struktūru dod Cab.Sauvignon, pikantumu piešķir Cab.Franc, vieglumu Malbec. Cotes de Castillon apelācija ir pēdējā laika Bordeaux uzlecošā zvaigzne: tikai 2900h platībā. Vīna nams Chateau Rocher Bellevue sevi ir pierādījis ik gadu saviem vīniem izcīnot medaļas Francijas un starptautiskās izstādēs. Ir vērts nobaudīt, pacensties sagatvot pareizi baudīšanai un sagādāt sev patīkamu vakaru ar piecgadīgu francūzi - galvenais atcerēties, ka vīna vecums cilvēku gados ir attiecībā 1/12." (c) Agris Raipalis )
"Wine Stock" veikali Rīgā:
Ķengaraga 1 :: Ūnijas 11a :: Čiekurkalna 1.līnija 50 :: Apūzes 39
