Galerija 25.02.2021
1 attēls • 25. feb 2021 09:26
FRANČU GARDUMS: CĪSIŅI KĀRTAINAJĀ MĪKLĀ AR CAMAMBERT SIERU
Nepieciešams:
1 kg kārtainās mīklas
apaļas formas Camambert siers (lielais ripulis)
mini cīsiņi (apmēram 16 gab.)
1 ola
Pagatavošana:
1 Mīklu izrullē un no tās izgriež divus vienāda diametra apļus.
2. Uz ietaukotas un ar cepampapīru izklātas plāts liek vienu ripu, tās vidū novieto camambert sieru.
3. Mīklas ripu apkārt sie...VairākFRANČU GARDUMS: CĪSIŅI KĀRTAINAJĀ MĪKLĀ AR CAMAMBERT SIERU
Nepieciešams:
1 kg kārtainās mīklas
apaļas formas Camambert siers (lielais ripulis)
mini cīsiņi (apmēram 16 gab.)
1 ola
Pagatavošana:
1 Mīklu izrullē un no tās izgriež divus vienāda diametra apļus.
2. Uz ietaukotas un ar cepampapīru izklātas plāts liek vienu ripu, tās vidū novieto camambert sieru.
3. Mīklas ripu apkārt sieram iegriež vienāda platuma loksnēs, tā lai uz sloksnes brīvi novietotos viens cīsiņš. Šādi sagatavotu ripu pārklāj ar vēl vienu cepampapīra loksni.
4. Virsū uzliek otru mīklas ripu un, tāpat kā apakšējo, līdz siera ripulim sagriež sloksnēs. Uz katras sloksnes uzliek vienu mini cīsiņu. Katru sloksni sarullē līdz pat siera ripulim tā, lai cīsiņi būtu ietīti mīklas sloksnē un izveidotos kaut kas līdzīgs saulītei.
5. Uzmanīgi, tā, lai nesabojātu no virsējās mīklas kārtas izveidoto saulīti, izņem cepampapīru, kas bija pārklāts pirmajai ripai.
6. Tagad uz apakšējās ripas sagrieztajām sloksnēm tieši tāpat novieto pa vienam cīsiņam un sarullē līdz pat virsējās kārtas veidojumam.
7. Izveidoto saulīti pārsmērē ar sakultu olu un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 20 minūtes, līdz pīrāgs kļuvis zeltaini brūns.
8. Gatavu izņem no krāsns, vidusdaļā nogriež siera ripai izveidojušos kārtainās mīklas vāciņu, bet pašu pīrāgu salauž gabaliņos tā, lai katra gabaliņa vidū būtu cīsiņš.
9. Ēd, gabaliņus mērcējot izkusušajā sierā.
Labu apetīti!
-
