Vai šokolāde var būt veselīga? Jā, tīra, melna šokolāde, kuras sastāvā ir vismaz 60% kakao ir veselīga un pat nepieciešama mūsu organismam. Šokolādi var ēst ikviens, arī tie, kas tik ļoti uztraucas par savu figūru. Jā, šokolāde galvenokārt satur piesātinātos taukus un daudz cukura, taču tāpēc vien tā nav jāizslēdz no ēdienkartes, tikai jāievēro mērenība. Galvenais, ko vajadzētu atcerēties: šokolāde ir našķis, ar to nevajadzētu aizstāt pilnvērtīgu ēdienreizi. Ieteicamais šokolādes daudzums dienā ir 20 – 40 gramu.
Zinātniskie pētījumi par melnās šokolādes ietekmi uz organismu tiek veikti nepārtraukti, taču jau tagad zināms, ka melnā šokolāde labvēlīgi ietekmē mūsu organismu un mūsu... laimes izjūtu. Jau senās civilizācijas šokolādi uzskatīja par gudrības, spēka un potences avotu, taču mūsdienās, baudot gabaliņu kāruma, reti aizdomājamies par tā dažādajām īpašībām un ietekmi uz organismu. Jo vairāk šokolādē ir vērtīgo un dabisko sastāvdaļu – kakao un kakao sviesta, jo tā ir vērtīgāka un noderīgāka veselībai.