Piparkūku glazūra
1 attēls • 23. dec 2013 00:35
1 gab. olas baltums
400 g pūdercukurs
0.5 TK citronu sula
Pūdercukuram pievieno olas baltumu, citronu sulu un sakuļ, līdz maza kļūst vijīgi plūstoša.
Glazūru pilda tūtiņās vai konditorijas šļircē un rotā piparkūkas pēc patikas.
Ja grib sarkanā krāsā, glazūrai pievieno dažas piles biešu vai ķiršu sulas.
Zaļu krāsu var iegūt ar svaigām piparmētrām, savukārt oranžu - ar burkānu vai apelsīnu sulu.
Dzeltenu - ar kurkumu.
