Ингредиенты:
• 40 г пшеничной муки
• 80 г сахарной пудры
• 150 г молотого миндаля
• 2 яичных белка
• 80 г сливочного масла
• 160 г растопленного
горького шоколада
• 4 кусочка (по 10г)
горького шоколада
• 100 г творожного сыра

Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло с шоколадом в кувшине «МикроКук» (1 л) при мощности 600 Вт в течение 30 секунд в микроволновой печи.
2. Смешайте просеянную муку с молотым миндалем и взбитыми в миксере «Отшефа» (1,35 л) сахарной пудрой с яичными белками.
3. Добавьте получившуюся в миксере ≪От шефа≫ (1,35 л) смесь в кувшин ≪МикроКук≫ (1 л) и перемешайте с помощью силиконового скребка «Диско».
4. Смажьте ячейки силиконовой формы «Сердца» сливочным маслом и обсыпьте молотым миндалём.
5. Разложите тесто по ячейкам силиконовой формы ≪Сердца≫. Тесто должно занимать половину формочки.
6. Положите внутрь кусочки горького шоколада и закройте тестом на 2/3 формочки.
7. Выпекайте кексы 15-20 минут до готовности в разогретом до 180̊С духовом шкафу.
8. Выложите сыр в кулинарный мешок большой и украсьте сверху пирожные.