Persiku un ķiršu ievārījums
Sastāvdaļas:
350 g persiku
350 g ķiršu
700 g cukura
1 pac. vaniļas cukura
1 citrons
Pagatavošana:
Persikiem nomizo miziņu, izņem kauliņus un sagriež šķēlītēs. Persikus kopā ar cukuru, citrona miziņu un vaniļas cukuru atstāj uz nakti slēgtā traukā. No ķiršiem izņem kauliņus, pievieno persikiem un atstāj vēl uz stundu. Tad masu uzvāra un vāra apmēram 5 minūtes. Karstu izlej burkās un aizvāko.

Jāatzīst, ka ievārījumi ir kalorijām bagāti. Kaloriju daudzumu ievārījumos var samazināt pateicoties Dansukker cukuram, kuram pievienots no ogu kauliņiem iegūts pektīns, kas palīdz ievārījumam labāk sarecēt, tādējādi cukurs kā konservants jāpievieno mazāk, tā samazinot kaloriju daudzumu un arī ievārījuma izmaksas.


Ja vēlies, iesaki galeriju citiem, kuriem var noderēt mūsu sarūpētas receptes, kā arī vari pievienoties mūsu sekotāju pulciņam.
Lai Jums labi gatavojas krājumi ziemai un mērenība ēšanā!