Sastāvdaļas:
8 vistas stilbiņi
2 ĒK eļļa
1 TK sāls
1 TK malti melnie pipari
500 g kartupeļi
400 g burkāni
1 sarkanais sīpols
1 citrons
3 ķiploku daiviņas
150 ml baltvīns
100 ml saldais krējums
1 ĒK milti
1 ĒK sinepes
1,5 ĒK kapāts estragons
1 stunda 15 minūtes
4 porcijas
Sarežģītība: viegli
Ļoti ērts vakariņu ēdiens, cepeškrāsnī vienā pannā cepot vistas stilbiņus ar dārzeņiem. Garšas buķeti noapaļos bagātīgā un aromātiskā sinepju un estragona mērce. Liek karsēties cepeškrāsni uz 220ºC. Nelielā bļodiņā sajauc 1 ēdamkaroti eļļas ar šķipsnu sāli un pipariem. Notīra un sagriež daivās kartupeļus, palielos gabalos burkānus. Sīpolu sagriež daivās, ķiplokus atstāj negrieztus. Uz cepamās pannas liek visus dārzeņus un sajauc ar sagatavoto eļļu. Bļodiņā vēlreiz sajauc 1 ēdamkaroti eļļas ar sāli un pipariem. Liek bļodā vistu stilbiņus un tos ierīvē ar sagatavoto eļļu. Stilbiņus kārto uz pannas starp kartupeļiem un burkāniem. Pāri lej baltvīnu. Liek pannu karstā cepeškrāsnī un cep apmēram 45 - 50 minūtes, līdz vistas gaļa gatava un zeltaina. Vistas stilbiņus izņem no pannas un sasedz ar foliju, lai neatdziest. Bļodiņā sajauc krējumu ar miltiem, sinepēm un sakāpatiem estragona zaļumiem, lej pāri dārzeņiem un samaisa ar pannas sulām. Liek dārzeņus atpakaļ cepeškrāsnī un turpina cept vēl 5 - 8 minūtes, līdz mērce sabiezējusi. Pasniedzot pa virsu dārzeņiem kārto vistas stilbiņus, grezno ar estragona lapiņām.