Kartupeļu pankūkas ar gailenēm.
Kartupeļu pankūkas ar beciņām.

8 vidēja lieluma kartupeļi,
200 g beku vai citu sēņu,
2 olas,
1 ēd.k. miltu,
sāls,
pipari,
eļļa cepšanai,
krējums,
zaļumi..

Kartupeļus nomizo,
sarīvē uz smalkās sakņu rīves,
pievieno olas, sāli, piparus,
visu samaisa viendabīgā masā.
Tad pievieno iepriekš smalki sagrieztas,
ar garšvielām saceptas un atdzesētas bekas vai citas sēnes.
Visu kārtīgi samaisa.
Uz sakarsētas pannas lej nedaudz eļļas un liek ar karoti pankūkas.
Pasniedz ar krējumu un zaļumiem.
Labu apettīti!