Galerija 14.03.2021
1 attēls • 14. mar 2021 10:14
AR GAĻU PILDĪTAS KARTUPEĻU PANKŪKAS
Nepieciešams:
Pildījumam:
300 g maltās gaļas
2 ķiploka daiviņas
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 ola
2 ēdamkarotes skābā krējuma
Kartupeļu pankūku mīklai:
15 vidēja lieluma kartupeļi
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
1 ola
2 ēdamkarotes miltu
Pagatavošana:
1. Maltajai gaļai pievieno olu, caur...VairākAR GAĻU PILDĪTAS KARTUPEĻU PANKŪKAS
Nepieciešams:
Pildījumam:
300 g maltās gaļas
2 ķiploka daiviņas
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 ola
2 ēdamkarotes skābā krējuma
Kartupeļu pankūku mīklai:
15 vidēja lieluma kartupeļi
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
1 ola
2 ēdamkarotes miltu
Pagatavošana:
1. Maltajai gaļai pievieno olu, caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus, sāli, piparus, krējumu un visu kārtīgi samaisa.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sarīvē uz kartupeļu rīves. Nospiež lieko šķidrumu, taču ārā to nelej, bet atstāj uz brīdi, lai nostāvas. Pēc tam šķidrumu nolej, bet cieti, kas nostājusies apakšā, pievieno kartupeļiem.
3. Sarīvēto kartupeļu masai pieliek sāli, piparus, olu, miltus un samaisa.
4. Uz pannas sakarsētā eļļā liek karoti kartupeļu masas, izlīdzina, virs tās novieto nedaudz mazākas formas izveidotu maltās gaļas plācenīti, kuru nosedz ar vēl vienu karoti kartupeļu masas. Rezultātā maltās gaļas masai jāatrodas pankūkas vidū.
5. Kartupeļu pankūkas cep no abām pusēm zeltaini brūnas.
6. Pasniedz ar krējumu vai brūkleņu ievārījumu.
Labu apetīti!
-
