Galerija 19.01.2021
1 attēls • 19. jan 2021 07:53
PĪLĒ GATAVOTA CŪKGAĻA AR BURKĀNIEM GRUZĪNU GAUMĒ
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas kakla karbonādes
100 ml granātābolu sulas
½ tējkarote malti čili ipari
1 ēdamkarote vīna etiķis
1 tējkarote kaltētas dilles
1 tējkarote paprikas pulveris
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 sīpols
2 rozmarīna zariņi
3 burkāni
Pagatavošana:
1. Pagatavo marinādi: traukā, kurā marinēsies gaļa,...VairākPĪLĒ GATAVOTA CŪKGAĻA AR BURKĀNIEM GRUZĪNU GAUMĒ
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas kakla karbonādes
100 ml granātābolu sulas
½ tējkarote malti čili ipari
1 ēdamkarote vīna etiķis
1 tējkarote kaltētas dilles
1 tējkarote paprikas pulveris
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 sīpols
2 rozmarīna zariņi
3 burkāni
Pagatavošana:
1. Pagatavo marinādi: traukā, kurā marinēsies gaļa, ielej granātābolu sulu, pievieno vīna etiķi, čili, dilles, paprikas pulveri, sāli un piparus.
2. Gaļu sagriež palielos gabalos un iemaisa marinādē.
3. Pieliek sasmalcinātu sīpolu un vēlreiz izmaisa. Gaļu atstāj uz nakti marinēties.
4. Nākamajā dienā iemarinētos gaļas gabalus sagriež sīkāk un liek pīlē.
5. Pievieno burkānu ripiņas, rozmarīna zariņus un pārlej ar glāzi ūdens. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un gatavo apmēram pusotru stundu, līdz gaļa mīksta.
6. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un svaigajiem salātiem.
Labu apetīti!
-
