Galerija 03.07.2020
1 attēls • 3. jūl 2020 20:55
SILTIE KVINOJAS SALĀTI AR ZEMENĒM
Nepieciešams:
1 glāze termiski neapstrādātas kvinojas
1,5 glāzes dārzeņu buljona vai ūdens
1 deserta karote extra virgin olīveļļas
1 puravs
2 ķiploka daiviņas
1 buntīte sparģeļu
1 sauja zemeņu
4 ēdamkarotes svaigu vai saldētu zirņu
2 ēdamkarotes svaigu, sasmalcinātu pētersīļu
2-3 ēdamkarotes olīveļļas
3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
1...VairākSILTIE KVINOJAS SALĀTI AR ZEMENĒM
Nepieciešams:
1 glāze termiski neapstrādātas kvinojas
1,5 glāzes dārzeņu buljona vai ūdens
1 deserta karote extra virgin olīveļļas
1 puravs
2 ķiploka daiviņas
1 buntīte sparģeļu
1 sauja zemeņu
4 ēdamkarotes svaigu vai saldētu zirņu
2 ēdamkarotes svaigu, sasmalcinātu pētersīļu
2-3 ēdamkarotes olīveļļas
3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
1/2 ēdamkarote kļavu sīrupa
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Kvinoju noskalo, pievieno pusotru glāzi dārzeņu buljona vai ūdens un vāra apmēram 15 – 17 minūtes, vai arī tik ilgi, līdz izvārījies viss šķidrums. Pēc tam ļauj kvinojai apmēram piecas minūtes nostāvēties.
2. Puravus sagriež ripiņās un kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem apmēram piecas minūtes uz vidējas liesmas eļļā apcep. Tad dāsni apkaisa ar pipariem, pēc garšas pieber sāli un pievieno gabaliņos sagrieztus sparģeļus. Visu cep vēl apmēram 5 – 10 minūtes vai arī līdz brīdim, kamēr sparģeļi ir mīksti.
3. Apceptajiem garšaugiem pannā pievieno zemenes, zirņus un pētersīļus. Karsē vēl dažas minūtes, pēc tam samaisa ar olīveļļu, citrona sulu un sīrupu.
4. Beigās pievieno novārīto kvinoju.
5. Pasniedz siltus. Pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar riekstiem vai sēkliņām.
Lai labi garšo!
-
