Galerija 14.06.2020
1 attēls • 14. jūn 2020 14:09
ŠMORĒTI VISTU STILBIŅI
Nepieciešams:
1 kg vistu stilbiņi
2 burkāni
4 ķiploka daiviņas
1 sīpols vai 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
2 lauru lapas
8 smaržīgie pipari
1/2 tējkarote malti melnie pipari
1/3 čili pipara
sāls pēc garšas
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
3 ēdamkarotes tomātu mērces
1/2 glāze saldā krējuma
2 ēdamkarotes miltu
Pagatavošana:
1. Vistus stilbiņu pannā sakarsētā eļļā apcep...VairākŠMORĒTI VISTU STILBIŅI
Nepieciešams:
1 kg vistu stilbiņi
2 burkāni
4 ķiploka daiviņas
1 sīpols vai 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
2 lauru lapas
8 smaržīgie pipari
1/2 tējkarote malti melnie pipari
1/3 čili pipara
sāls pēc garšas
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
3 ēdamkarotes tomātu mērces
1/2 glāze saldā krējuma
2 ēdamkarotes miltu
Pagatavošana:
1. Vistus stilbiņu pannā sakarsētā eļļā apcep un pārliek katliņā.
2. Pārlej ar ūdeni un liek vārīties.
3. Kad ūdens sācis vārīties, pievieno sasmalcinātu sīpolu vai sīpolu pulveri, caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus, lauru lapas, smaržīgos piparus, sasmalcinātu čili, melnos piparus, pētersīļus, tomātu mērci un sāli. Vāra uz nelielas liesmas vienu stundu.
4. Pēc tam stilbus izņem no katliņa, bet vārošajā buljonā iemaisa pusglāzē saldā krējuma izšķīdinātus miltus. Nepārtraukti maisot uzkarsē līdz viršanas temperatūrai, tad katlu ņem no no uguns. Mērce gatava.
5. Šmorētos stilbiņus pasniedz kopā ar kartupeļiem rīsiem, makaroniem vai citām piedevām pēc vēlēšanās.
Labu apetīti!
-
