Galerija 19.05.2020
1 attēls • 19. mai 2020 16:49
CŪKGAĻAS KARBONĀDE FRANČU GAUMĒ
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas karbonādes gabala
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
3 ēdamkarotes dižonas sinepes
4 ķiploka daiviņas
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Cūkas karbonādes gabalu ierīvē ar sāli un pipariem, un liek cepeša traukā, kurā ieliets nedaudz olīveļļas.
2. Karbonādes gabalā vietām veic nelielus iegriezumus, kuros iesprauž garenis...VairākCŪKGAĻAS KARBONĀDE FRANČU GAUMĒ
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas karbonādes gabala
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
3 ēdamkarotes dižonas sinepes
4 ķiploka daiviņas
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Cūkas karbonādes gabalu ierīvē ar sāli un pipariem, un liek cepeša traukā, kurā ieliets nedaudz olīveļļas.
2. Karbonādes gabalā vietām veic nelielus iegriezumus, kuros iesprauž gareniski uz pusēm pārgrieztas ķiploka daiviņas
3. Tad karbonādes gabalu pārsmērē ar dižonas sinepēm.
4. Traukam uzliek vāku un ievieto aukstā cepeškrāsnī, kurai karstumu noregulē uz 220 grādiem un cep 1 stundu.
5. Gatavu sagriež šķēlēs un pasniedz kopā ar piedevām: dārzeņiem, rīsiem vai kartupeļiem.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
-
