Brīvdienas plāno pavadīt jaukā kompānijā, grilējot gaļu? Lūk, 7 padomi, lai cepšanas process būtu izdevies:

>Vislabāk ir izmantot alkšņa malku, augļu koku (ābele, ķirsis, plūme) malku vai kādu citu lapu koku malku;>Iesmus vai režģus pirms cepšanas ieziež ar eļļu un sakarsē vismaz 5min. pirms gaļas uzlikšanas;
>Uz iesma gaļu ver pret šķiedru, liekot lielākos un treknākos gabaliņus vidū, bet mazākos – galos;
>Gaļas gabaliņus kārto virs nokaitētām oglēm ne mazāk kā 15 centimetru attālumā;
>Cep uz karstām oglēm, bez liesmas, ik pēc 30sek. – 1min. grozot iesmus;
>Garšvielas gaļai pievieno, kamēr tā vēl silta. Uzreiz pēc cepšanas virs gaļas gabaliņiem var uzlikt nedaudz sviestu un pārkaisīt ar samalcinātiem zaļumiem;
>Pie šašlika pasniedz sīpolus, sīpolu lokus, citronu, grilētus dārzeņus vai oglēs ceptus kartupeļus.

Lai garšo lieliski! #rgk #uzgrillē