Sakni sarīvē uz rupjas rīves, citrona dzelteno daļu norīvē uz smalkās rīvītes. Liek traukā kopā ar piparmētras lapām (1-2 zariņi. Ar piestu saspaida. Pārber ēd.k brūnā cukura (ja nav, izlīdzas ar parasto). Atstāj 5 min ievilkties, tad uzlej minerālūdeni un viena citrona sulu. Samaisa, ja nepieciešams, pēc garšas vēl pievieno cukuru.