Nu jau trešo gadu pati sienu Jāņu sieru. Pirmo reizi bija lieli uztraukumi, jo redzējusi, kā dara, nebiju. Darīju pēc grāmatas priekšrakstiem, bet cik ilgi karsēt un kurā mirklī pārtraukt, to jau precīzi nevar uzakstīt. No pieredzes un nostāstiem zināju, ka atliek tik pārkarsēt un iznāk sīksts gumijas gabals. Aiz bailēm iznāca labi. Šoreiz gan jutos droša par sevi. Siers šogad sasējies garšā un miesā īpaši bagāts. Vēlu visiem priecīgi nolīgot un sagaidīt skaistu Jāņu dienu!