Burgundija
31 attēls • 29. sep 08:18
Gluži kā pasaules sportisti Olimpiskajās spēlēs cīnās par medaļām, tāpat arī Francijas reģionu vīndari cīnās par prestižu, slavu saviem meistardarbiem.
Protams, gan augsne, kurā vīnogas aug, gan laika apstākļi, gan gatavā vīna garšu nianses ir speficiskais konkrētajam reģionam, tomēr par spīti nesalīdzinamībai pastāv zināma sāncensība starp Bordo un Burgundijas vīniem, ko manām arī mūsu someljē p...VairākGluži kā pasaules sportisti Olimpiskajās spēlēs cīnās par medaļām, tāpat arī Francijas reģionu vīndari cīnās par prestižu, slavu saviem meistardarbiem.
Protams, gan augsne, kurā vīnogas aug, gan laika apstākļi, gan gatavā vīna garšu nianses ir speficiskais konkrētajam reģionam, tomēr par spīti nesalīdzinamībai pastāv zināma sāncensība starp Bordo un Burgundijas vīniem, ko manām arī mūsu someljē prezentācijā Burgundijas vīna degustācijā Château du Clos de Vougeot.
12.gs.mūku celtā vīna ferma gadsimtu gaitā kļuva par īstu Renesanses pili, kas šodien ar viduslaiku vīna tvertni un presēm, oriģinālajām virtuvēm un telpu iekārtojumu pievilina gan vēstures un arhitektūras cienītājus, gan vīna baudītājus.
Pēc ekskursijas pilī someljē vadībā, kurš mums tik ļoti atgādināja Leonu Maršānu, nobaudām Burgundijas vīnus. Parīzes Olimpiskās spēles jūtamas it visur Francijā,pat krietnu laiku pēc to noslēguma. Varens gads Francijai bijis.
