Šķiedrvielu darbība organismā ir daudzpusīga jo tās:

palielina apjomu maltītei. Ēdot šādu ēdienu, ātrāk rodas sāta sajūta un var samazināt apetīti, piesaista ūdeni, veidojot zarnu traktā gelu, kurā ietver ogļhidrātus un līdz ar to palēninās glikozes absorbcija, tas samazina glikozes līmeņa svārstības asinīs, paātrina ēdiena tranzītu caur gremošanas traktu, līdz ar to sekmē vēdera izejas regularitāti
Izvēloties šķiedrvielām bagātu ēdienu, tas kļūst ar mazāku kaloriju saturu un lielāku porcijas apjomu, līdz ar to šis ir svarīgs moments svara kontrolē. Ar šķiedrvielām bagātināts ēdiens ilgāk pārstrādājas un sāta sajūta paildzinās. Pilnvērtīgs uzturs, bagātināts ar šķiedrvielām, pilnvērtīgs miegs, mazināts stresa stāvoklis, pietiekamas fiziskās aktivitātes dos labu rezultātu svara mazināšanas periodā un svara kontrolē.